Mexico por mis ojos

Qu'est-ce qu'on maaaange ?!

Bienvenue au pays des tacos, quesadillas, enchiladas, chilaquiles et autres maïseries !

Mais la cuisine mexicaine c'est aussi des plats préparés, poivrons farcies, viandes en sauce accompagnée de frijoles (haricots noirs) et nachos (les chips triangle). Les sauces piquantes sont toujours sur la table, j'ai d'ailleurs commis l'erreur de goûter au chile habanero qui m'a fait rougir et pleurer pendant 20 minutes, sans exagérer. Bonjour l'ulcère...  

Voici le monsieur chez qui j'achète mon jus d'orange pressée tous les matins ! ou smoothie de mangue et de fraise, pastèque, etc. La fille prépare une boule de pâte de maïs et l'écrase avec son levier pour faire des tortillas (existent aussi en bleu !).

Je trouve aussi de supers légumes ! champignons, patates douces etc.